21 de septiembre de 2017
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Eventos

21 de mayo de 2015
Valoración  52 (2)
Cuenta atrás para Expo Foodservice
La normativa europea de alérgenos e intolerantes centrará parte de los encuentros y seminarios del encuentro de profesionales de la restauración
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20 de abril de 2015
Valoración  51 (1)
FIT BONIOTUR 2015
Feria Internacional de Turismo de Perú se celebrará en lima los días 23, 24 y 25 de abril
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27 - 29 de SEPTIEMBRE 2017
Perú , Perú
26 de OCTUBRE a 05 de NOVIEMBRE 2017
Rímac, Lima , Perú

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REPORTAJES
8 de agosto de 2017
(1)
Juan Manuel Barrientos es una de las jóvenes promesas de la cocina de Colombia y fundador de la cadena de restaurantes ElCielo (Medellín, Bogotá, Miami). En ElCielo, Juan Manuel Barrientos ofrece una cocina colombiana "usando su creatividad, técnicas de cocina de vanguardia y sus conocimientos en las neurociencias, para crear una oferta única con menús de degustación que despiertan emociones", según relatan en la página web del restaurante. Asimismo, creó la Fundación ElCielo donde enseña a ex soldados y guerrilleros de las Fuerzas Armadas Revolucionarios de Colombia (FARC) y del Ejército de Liberación Nacional (ELN) técnicas de la cocina.